热头条丨山姆有近20家店在筹备中!我们一起和中国业务总裁聊了聊

来源:FoodTalks 时间:2023-06-29 11:11:13

山姆店在中国市场继续“攻城略地”。

不久前才宣布2023年将有6家新店开业的山姆会员商店,6月27日在深圳前海揭幕了其在中国的第45家门店。值得留意的是,这家最新开业的门店也是目前在粤港澳大湾区最大的独栋山姆店。


(资料图片仅供参考)

深圳前海山姆会员店

图片来源:公众号@山姆会员商店

“目前大概有20家店在筹备中。”山姆会员商店中国业务总裁文安德(Andrew Miles)6月28日和小食代等交流时透露,今年预计还会再开出两到三家新店,明年预计会开六到七家新店。当天,他还谈到山姆近年来得以在中国每年开出约6家新店提速发展的不二法门,又指出未来独栋山姆店一定是在中国的开店方向之一。下面我们来看看最新情况。

一、提速

对于28日新开业的前海门店,文安德形容“非常高兴再次回到深圳”。

中国第一家山姆会员商店于1996年在深圳开业,截至目前其在全国25个城市开设了45家门店,并预计今年底中国门店总数将达到48家。

近年来,山姆以每年开出约6家新店的速度进入了高速发展期。除了线下实体门店之外,山姆还面向多层次、多场景的消费需求推出了一小时极速达、全城配、全国配等多种线上配送服务。此外,山姆会籍的增长速度也进入了历史新高,且会员续卡率和活跃度也在持续上升。

“我们在中国还有数百家云仓,他们也是对我们实体店非常有益的补充,使得我们能够提供更高效的电商服务。”文安德表示,目前山姆在中国的发展势头不错,来自中国的会员反馈也非常好,因此山姆对于未来在中国的发展非常有信心。

在文安德看来,对于山姆会员店而言,其会员制模式最重要的是要保持统一性,从而让企业更高效、精简地运营。但与此同时,山姆还通过持续创新,以差异化的商品,为顾客带来新意。

深圳前海山姆店商品

图片来源:公众号@山姆会员商店

“比如在前海店我们有部分独家商品,可能属于这家门店的独家商品,也可能是在深圳地区的独家商品。因此持续在商品上创新,也是我们业务升级的一个体现。”他强调:“但在业务模式上,我们要坚守会员制模式运营的核心。”

文安德还特别谈到,前海店作为大湾区最大的独栋山姆店,对比其他设在购物中心等大型建筑內的门店,独栋门店从运营上而言更具有可控性,因此未来独栋山姆店也是开店目标之一。

二、会员

当天,文安德也多次谈到会员价值,并强调“会员第一”是山姆的战略原点。

他表示,进入中国27年来,山姆通过发挥会员制零售的优势、强大的品牌议价权致力于让会员在日常商品上节省支出,并为会员带来“眼前一亮的新品”。以前海店为例,山姆云家在这一全新门店首次开辟了艺术品展示区,其中展示了知名艺术家的作品,如泰国青年艺术家Vipanee(维帕尼)的版画、迪斯尼米奇系列的限量版画,以及BE@RBRICK的积木熊等。此外还引进了采用人工智能技术的追觅机器狗、索尼祼眼3D显示屏、Rokid(若琪)VR智能眼镜等潮流新奇特商品。山姆方面希望,这能为喜爱前沿科技的会员提供更多选择。

有意思的是,和其他山姆店不同的是,山姆前海店还首次尝试将部分加工间、电商配送区域与销售楼层完全隔离开,从而多腾出了大概500到600平方米的空间。“做出这样的改变有两个原因,第一是希望能给会员更宽敞的购物空间,让他们有更好更舒适的购物体验,第二是使得门店的效率更高。”文安德进一步解释,通过将门店收货区、鲜食的加工区和电商区域集中设置在一起,可以让店内商品运输和流通的链路变得更短,从而提高效率。

他又表示,目前上述做法只在该店作为试点,如果试点效果理想,未来会考虑在其他门店进一步推广。

三、“护城河”

小食代此前介绍过,沃尔玛公布的2024财年第一季度业绩显示,沃尔玛中国净销售额为53亿美元(约合人民币372.49亿元),同比增长28.3%,可比销售额增长25.5%,电商业务净销售额增长54%,山姆会员店和电商成为了拉动沃尔玛在华业务增长的两大关键。值得注意的是,在山姆会员店开始步入高速发展期的同时,同样来自美国的会员制仓储连锁超市开市客(Costco)在进入中国市场后也开始加快布局节奏,本土新零售平台盒马也在三年前开始试水仓储式会员店业态,并在近日屡次传来年内赴港IPO的消息。

面对中国市场日趋激烈的竞争,山姆在中国的“护城河”是什么?

“相信在前海店都感受到山姆的商品所带来的惊喜感,这是来自山姆通过持续创新给会员带来的差异化体验。”文安德说,这些差异化和创新来源于很多地方,比如源于对会员的洞察,对国内和海外市场的研究,“这样我们可以很好地吸收各个地方最好的经验”。

其中一个例子是,山姆在洞察到近年来会员对“黑科技”和“未来感”的兴趣变浓后,开始持续关注如何让科技能在生活中带来乐趣或便利。

深圳前海山姆会员店内

图片来源:公众号@山姆会员商店

为此,山姆的采购团队密集地参加了全球各种科技、电子消费品展览,深入学习行业动态,将会员洞察和行业结合。就像前海店中的“追觅机器狗”,这是山姆看到人工智能技术与当下“科技养宠”的新趋势后,与供应商共同推出的商品。文安德还表示,竞争对于山姆而言也是不断学习、不断优化的一种方式,因此山姆将竞争看作“非常正面和积极”的事情。在山姆首席采购官张青看来,会员制模式的根本所在就是创新。她认为,要打造差异化的商品不可能靠简单的复制,山姆差异化商品的背后是采购“深入DNA的创新精神”、“这也是山姆最强的护城河”。

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