蔬菜也要“避暑”，大棚里的小菜苗这样过“夏淡”

来源：农民日报时间：2023-08-12 02:01:02

台风过后，天气又炎热起来。酷暑之下，“农民伯伯”怕热，“小菜苗”也怕热，有什么“避暑妙招”？艳阳高照的气候下，大棚内绿叶菜生长情况如何？记者特地前往一探究竟。

全区日均蔬菜上市量约80吨

整体蔬菜生产供应情况保持稳定

(资料图片仅供参考)

8月7日一早，记者来到位于浦江镇的丰伟果蔬专业合作社，几名工人从凌晨4点开始就已经在大棚内采收当天供应上市的小青菜、杭白菜。

虽然不及蔬菜供应旺季，现在的合作社每日依然忙碌，日均可供应上市绿叶菜3吨左右。工作人员告诉记者，春季丰伟果蔬专业合作社一天可供应绿叶菜6—7吨，相较之下，日均产量已经减半。

“这波青菜已种植了一个月了，可以采收了，受天气影响，这个季节的青菜都有一点卷边，趁气温还没上去，我们趁早就来把青菜采收了。”工作人员向记者介绍说。

记者获悉，7、8月份正值传统蔬菜“夏淡”季节，高温对蔬菜生产造成了较大的影响。闵行区现有常年菜田面积8000余亩，当前蔬菜的在田面积超过60%，种植品种以米苋、鸡毛菜、空心菜等绿叶菜为主，日均蔬菜上市量在80吨左右，整体蔬菜生产供应情况保持稳定，价格也基本保持稳定。

上点清凉措施

帮菜苗们“降降温”

在酷暑季节，小菜苗有什么“避暑妙招”?记者获悉，聪明的“农民伯伯”会采取一些清凉措施，帮助菜苗们降降温。

比如，定时给大棚前面、侧面的棚膜打开，帮助大棚通风，让菜苗们透透气；

为大棚覆盖上黑色的遮阳膜，帮助棚内温度降低；

午后，避开阳光直晒，开启大棚喷淋设施等，让小苗们“喝水”“洗澡”……

丰伟果蔬专业合作社以种植绿叶菜为主，种植面积大约200亩。为了缓解高温对蔬菜的影响，丰伟果蔬合作社特地调整了采摘蔬菜时间。

“凌晨4点开始，工作人员就开始采摘蔬菜，上午10点工作基本就结束了，傍晚太阳快落山的时候，大约5点左右，我们又开始新一波采摘，同时浇灌蔬菜、种植新苗。”丰伟果蔬专业合作社负责人何娓娜告诉记者，这样的错峰作业，可以让工作人员避开高温，也能确保蔬菜品质。

炎热季节，影响蔬菜生长的另一因素便是虫害。小菜苗最怕各种虫子，在大棚内，记者看见了一块块黄色的板，这是专门对付蔬菜的天敌——跳甲、烟粉虱等害虫的。这块黄板也叫色板，是绿色防控技术的一种，利用害虫的趋黄性，并在色板上涂上性诱剂，吸引害虫前往，色板上的黏液会把害虫牢牢粘住，起到杀灭虫害的作用。此外，色板的材料也是采用可降解材料，生态又环保。

专业指导

保障“夏淡”季节蔬菜稳定供应

“目前，我们在耕整地和直播环节已经完全应用机械化设备，采收环节部分应用机械化，省时又省力。”在另一个大棚内，00后年轻的技术人员小周向记者介绍他的种菜“小帮手”。小周说，使用播种机直播青菜种子，不仅自己借力，而且长出的菜苗间距平均，也很整齐，小菜苗的生长空间一点不拥挤，也能促使它们更好地生长。

记者获悉，今年闵行区创建了14个绿叶菜核心基地，近期，区农业管理部门对这些创建单位和区内部分规模化蔬菜合作社共计20余家单位开展了蔬菜种植情况的现场检查，指导农户合理安排生产，保障“夏淡”季节蔬菜稳定供应。

“在品种选择上，像米苋、空心菜等耐热性比较好的品种，目前种植面积是比较大的，对于深受上海市民喜欢的鸡毛菜，我们也持续引试筛选一些耐热性好、品质好的品种，并推广种植，不断提高耐高温叶菜的种植面积。”区农技中心蔬菜科相关负责人介绍。

在田间管理中，各农业生产主体在耕种收各环节广泛使用农业机械，减少农民的劳动强度。水肥管理上推广应用微喷、滴灌等水肥一体化技术，在省工的同时提高肥料利用效率。遮阳网的应用可以有效降低大棚内的温度，促进作物生长，并改善工作环境。夏季是病虫害的高发季节，绿色防控技术和绿色农药的使用有效保障了农产品质量安全。

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